Archives de catégorie : Dernières actualités

Ci dessous tout ce qui concerne la vie de l’association et les comptes rendus des manifestations et foires auxquelles elle participe…

La Confédération Paysanne met en place un kit de défense du lait cru

Alors que les autorités sanitaires viennent de recommander aux populations fragiles (y compris enfants de moins de 5 ans) de ne pas consommer de lait cru ni de fromages au lait cru, la Confédération Paysanne réagit en diffusant un kit de défense du lait cru comprenant un tract à diffuser auprès des consommateurs, et des outils de communications (modèle de communiqués, …)

A la Confédération paysanne, nous sommes convaincus des bienfaits du lait cru tant pour l’autonomie paysanne, le lien au terroir que pour la santé et le plaisir des mangeurs citoyens. (…) L’évaluation des risques de l’ANSES nie les bénéfices long terme d’une consommation au lait cru et s’appuie sur une vision étriquée de l’approche risque dans le cas du lait cru. Cette politique sanitaire exclut les paysan.ne.s en transformation fermière. Elle sert davantage les intérêts de l’agroindustrie que les intérêts long terme de la population. C’est cette hygiénisation extrême qui mène aussi à la perte de la diversité des flores microbiennes et affaiblit l’effet barrière naturel du lait cru. En parallèle, les aliments stérilisés, passés à l’eau de javel dans les cantines pour nos enfants, contribuent à un affaiblissement immunitaire de la population, à une éducation du goût défaillante, sous prétexte d’éviter à tout prix tout risque sanitaire direct. Maladies chroniques et allergies explosent pourtant faute de confrontation régulière avec notre environnement microbien. Le lait cru est un produit vivant, d’une exceptionnelle richesse. Il est difficile à manier pour les unités industrielles et les professionnels de l’évaluation des risques. A la Confédération paysanne, nous nous battrons pour préserver la spécificité du lait cru sur nos territoires. Nous nous devons de porter haut et fort pour un plaidoyer au lait cru. (…)

Renseignements auprès de Caroline Nugues cnugues (at) confederationpaysanne.fr ou Victor Pereira (Commission Lait) vpereira (at) confederationpaysanne.fr Tél: 01.43.62.10.33

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Vient de paraître : « Races en Héritage », un atlas de la biodiversité domestique en Nouvelle Aquitaine

« Quel lien entre la vache marine et la vache maraîchine ou entre le baudet du Poitou et le pottok ? Au- delà du fait que ce sont des races domestiques menacées et qu’elles appartiennent toute à la région Nouvelle-Aquitaine : ce sont … Continuer la lecture

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Vient de paraître : guide pour les projets d’abattoirs paysans

La Fadear et la Confédération Paysanne viennent de publier un fascicule pour favoriser l’abattage de proximité (guide pour les projets d’abattoirs paysans). Sujet d’actualité puisque le décret permettant l’abattage à la ferme a été publié récemment : il permet la mise en place de dispositifs expérimentaux (caissons ou camions d’abattage mobiles par exemple).

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Rencontre en terres de chèvres (production de la Fédération Régionale Caprine Chevriers de Nouvelle Aquitaine-Vendée)

La Fédération Régionale Caprine des Chevriers de Nouvelle Aquitaine Vendée est à l’initiative d’un film qui fait la part belle aux races locales et en particulier à la chèvre des Pyrénées! (réalisation Esteban VILLARROEL)

Grand merci aux acteurs pyrénéens qui ont partagé leur passion de la race Chèvre des Pyrénées!

Ce film a pour projet de présenter la diversité des systèmes d’élevages de chèvres et de la production de ses fromages en Nouvelle-Aquitaine & Vendée. Il a été initié et produit par le syndicat caprin régional (la Fédération Régionale Caprine des Chevriers de Nouvelle Aquitaine Vendée). Cette fédération régionale a pour objet l’accompagnement des producteurs et des filières caprines dans toute leur diversité (livreurs/fromagers/allaitants). Elle anime également un cluster REXCAP pour favoriser la recherche, le développement et la formation sur les problématiques caprines. Elle assure enfin la promotion de la filière pour tous types de publics.

 » Au coeur de la Nouvelle-Aquitaine & Vendée, la chèvre a marqué les populations rurales par les bienfaits qu’elle a su prodiguer aux hommes et femmes depuis la nuit des temps. Cette pratique centenaire s’est maintenue sur ce territoire au travers du travail qu’effectuent encore près de 2500 éleveurs de chèvres dans le bassin dans 1300 exploitations laitières et fermières. Ces hommes et ces femmes engagés vivent de l’économie et de la culture caprine dans ce qui est aujourd’hui le bassin leader de la production de fromage de chèvre en Europe.

Depuis la structuration de la Nouvelle-Aquitaine en 2016, les éleveurs caprins des terroirs de Poitou-Charentes & Vendée, d’Aquitaine et du Limousin se sont fédérés. Cet élargissement a enrichi la diversité du plateau de fromages de chèvres et a également tissé de nouveaux liens dans la famille des chevriers.
Cet évènement était une bonne occasion pour en savoir un peu plus sur ces métiers de chevrier et de fromager fermier. Nous sommes donc allés à la rencontre de membres de la Fédération Régionale Caprine installés dans une grande diversité des terroirs qui constituent aujourd’hui l’identité de la Nouvelle-Aquitaine et la Vendée. Ces Rencontres nous ont permis de mieux connaître le travail de ces éleveurs, leur rapport aux animaux, les systèmes de production qu’ils développent ainsi que les produits issus de la chèvre qui font l’honneur de l’économie agricole régionale, de sa culture et de sa gastronomie.

Ce documentaire est le fruit de plusieurs témoignages d’éleveurs de chèvres de Nouvelle-Aquitaine & Vendée en reflet de leur diversité qui en fait toute la richesse. Il présente les histoires de vie de ces éleveurs, la réelle diversité de leurs systèmes de l’élevage caprin des terroirs de la région, des contraintes et agréments du métier. Les éleveurs rencontrés nous ont transmis que cette activité ne peut pas être considérée comme un métier au sens classique du terme. C’est un mode de vie, parfois difficile. Nous retiendrons de ces rencontres l’état d’esprit et la passion qui animent ces chevriers. »

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Les trophées de l’Agroécologie 2019

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation avec le soutien du Crédit agricole, organise la cinquième édition des « Trophées de l’agro-écologie ».

L’objet des « Trophées de l’agro-écologie » est de distinguer des démarches innovantes, individuelles ou collectives, exemplaires d’une agriculture à la fois productive et respectueuse de l’environnement et des femmes et des hommes qui la font vivre.
Les Trophées récompensent particulièrement les démarches à caractère agro-écologique. Ces dernières sont autant de témoins réussis d’une agriculture productive, compétitive et s’appuyant sur les services rendus par la nature. L’évaluation de ces démarches se fera au regard de la triple performance : économique, sociale et environnementale.

Le concours est ouvert :
–  soit aux groupes d’agriculteurs et agricultrices reconnus GIEE ou lauréats de l’appel à projets « Mobilisation collective pour l’agro-écologie »,
–  soit aux exploitations agricoles individuelles ou sous forme sociétaire ayant leur siège en France.

Les candidatures doivent être déposées avant le 30 juin 2019. A vos dossiers!

Consulter le règlement et accéder aux dossiers

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Salon de l’Agriculture Nouvelle Aquitaine du 1er au 10 juin 2019 à Bordeaux

Dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux se tiendra le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, vitrine de l’agriculture régionale pour les professionnels comme pour le grand public.

Les chèvres des Pyrénées y seront présentes sur le stand du Conservatoire des races d’Aquitaine, qui à cette occasion présentera un ouvrage sur les races de Nouvelle Aquitaine : Races en Héritage, aux éditions Sud Ouest (en vente sur place)

Pour en savoir plus : rendez vous sur le site du Salon
Contact Conservatoire des races d’Aquitaine : 05.57.35.60.86

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Vient de paraitre : Le grand guide Slow Food des produits du terroir français

« Contre le fast food, quoi de mieux que le slow food ?
Pour la toute première fois, voici le guide des 100 produits français labellisés Slow food, avec les coordonnées de leurs producteurs et des grands chefs qui les cuisinent, pour pouvoir les (re)découvrir, les goûter, les cuisiner… « 

Vous y découvrirez notamment une belle double page sur la chèvre des Pyrénées!…

A commander aux Editions Plume de carotte

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L’association chèvre des Pyrénées fait partie des lauréats du prix 2019 pour l’agrobiodiversité animale organisé par la Fondation du Patrimoine !!

L’association Chèvre des Pyrénées est très heureuse de s’être vue attribuer la deuxième place du Prix national de la Fondation du patrimoine pour l’agrobiodiversité animale, qui soutient des initiatives de préservation de races domestiques animales françaises à faibles effectifs!

La remise des prix avait lieu jeudi dernier au Salon de l’Agriculture!

Le premier prix revient à Anthony et Muriel Angée, éleveurs de porc de Bayeux; le 3ème prix est revenu à Baptiste Vivinus, éleveur de Lapins Chèvre. De beaux projets chez des éleveurs avec qui nous avons vite sympathisé!!

Plus d’info sur le site de la Fondation du Patrimoine et des images de la remise des prix sur le compte Facebook de Ceva Santé animale

L’association tient à remercier chaleureusement la Fondation du Patrimoine et ses mécènes, ainsi que les membres du jury du Prix pour l’agrobiodiversité qui ont témoigné leur intérêt pour le travail de l’association! Un prix de 6 000€ particulièrement bienvenu, qui soutiendra les finances de l’association et qui permettra de mener à bien un travail de promotion des aptitudes de la race dans l’entretien du territoire, travail pour lequel l’association vient de recruter une stagiaire!

Communiqué de presse

 

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Salon International de l’Agriculture, Paris (du 23 février au 3 mars)

Comme l’an dernier, les Chèvres des Pyrénées seront présentes au Salon de l’Agriculture ! Dans le grand hall1, venez à la rencontre des petites races caprines sur le stand de Capgènes, et tentez de reconnaitre les 9 races de nos territoires!

Les Pyrénéennes de Anna Casazza seront présentes aux côté des chèvres Poitevines et des chèvres Angora

 

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Salon Agricole de Tarbes du 7 au 10 mars (65)

Le Salon agricole de Tarbes mettra à l’honneur toutes les filières du département des Hautes Pyrénées du 7 au 10 mars 2019 au Parc des Expos de Tarbes!

Exposition d’animaux, stand dans le Hall3, la Chèvre des Pyrénées sera présente comme chaque année, avec un atelier de dégustation prévu le samedi 9 mars à 15h avec la participation du chef Mathieu Espagnac (restaurant le Petit Gourmand)

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Formations spécifiques aux problématiques Chèvres des Pyrénées (janvier 2019)

L’association Chèvre des Pyrénées propose 2 formations à la fin du mois de janvier 2019!

> Des chèvres à poil dans les ronces ? Entretenir et valoriser des espaces embroussaillés en développant un atelier de chèvres des Pyrénées (au choix : à St Sever dans les Landes le 22 janvier ou à La Bastide du Salat en Ariège le 29 janvier)

Cette formation s’adresse aux éleveurs de chèvres des Pyrénées intéressés par la question de l’entretien des espaces embroussaillés (ronces…) mais aussi aux agriculteurs et autres gestionnaires du territoire qui s’intéressent à la race pyrénéenne pour gérer ce type d’espaces en alternative à du girobroyage ou autres traitements chimiques, et qui n’ont peut être pas encore franchi le pas d’acquérir des chèvres…

> Valoriser la viande de chevreau (secteur Lavelanet en Ariège, le 25 janvier)

L’objectif de cette formation est d’identifier les différents circuits de commercialisation de la viande de chevreau (en viande fraiche ou transformée) pour améliorer la valorisation de ce produit et savoir en parler aux consommateurs.

Télécharger le programme détaillé des formations prévues en janvier 2019 et le formulaire d’inscription

Renseignements auprès de Fanny Thuault : 05.61.02.14.19 – asso.chevre.pyr (at) free.fr

Le cout des formations est pris en charge par le Vivéa pour les contributeurs Vivéa (exploitants, cotisants solidaires, conjoints collaborateurs, aide familial). N’hésitez pas à nous contacter dans les autres cas!

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Le pâté de chevreau des Pyrénées primé à Capr’inov!

L’association Chèvre des Pyrénées participait à la première édition du « Concours international de produits transformés de viande caprine » qui s’est tenu à l’occasion du Salon Caprinov les 28 et 29 novembre dernier à Niort.

Le pâté de chevreau des Pyrénées a été distingué d’une médaille d’argent !!

Une belle récompense pour ce produit issu d’une démarche collective! En effet, depuis quelques années, l’association coordonne des transformations collectives de viande de chevreau de race pyrénéenne destinées à promouvoir ce produit d’exception.

Les différents plats cuisinés issus de cette initiative sont commercialisés par l’association et par certains éleveurs(tajine, blanquette, navarin de chevreau des Pyrénées et pâtés bien entendu!). N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus! (05.61.02.14.19)

 

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Assemblée générale de l’association les 1er et 2 décembre 2018

L’Assemblée Générale de l’association chèvre des Pyrénées a eu lieu ce week end les 1er et 2 décembre en Béarn !

Avec une formule sur 2 jours nous avons pris le temps de mieux nous connaître et laisser du temps aux échanges et à la convivialité. Merci à Cédric Pucheu qui nous a régalé le samedi soir et à André Carrere Moulia pour les visites d’élevage.

 

Retour en photos sur cette édition

Accéder au compte rendu

 

Composition du nouveau conseil d’administration :

  • Mixel AURNAGUE (64)
  • Gilles BAGALCIAGUE (64)
  • Clément BAILLET (40)
  • Mizel ETXEBERRI (64)
  • Lucien CROUZET (65)
  • Stéphanie GUIDET (31)
  • Abdulmalik KABA (66)
  • Sébastien LINAS (66)
  • Philippe MARTIAL (46)
  • Stéphane POISSY (11)
  • Caroline SEPE (65)
  • Claude SOUMEILLAN (31)
  • Vivian VANCAUBERGH (11)

Composition du nouveau bureau :

  • Clément BAILLET (co président)
  • Stéphane POISSY (co président)
  • Lucien CROUZET (secrétaire)
  • Philippe MARTIAL (trésorier)

 

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Rencontre annuelle des races caprines à petits effectifs les 10 et 11 janvier 2019

Cette année la rencontre annuelle des « petites » races caprines se tiendra dans le Massif Central et plus précisément à St Front (43) les 10 et 11 janvier prochains. Nous serons accueillis par l’association ARCMC (site internet de l’association pour le renouveau de la race chèvre du Massif Central)

Au menu de ces journées de travail (et de convivialité!)

  • Arrivée des participants le jeudi midi pour pique-niquer
  • Réunion sur place le jeudi après midi
  • Diner et nuit sur place (participation à prévoir)
  • Visites d’élevages de chèvres Massif Central le vendredi 11 janvier (systèmes allaitant, fromager et pédagogique)

Si des éleveurs de chèvres des Pyrénées sont intéressés pour y participer, contacter sans attendre l’association (05.61.02.14.19)

 

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Salon REGAL du 13 au 16 décembre 2018 (Parc des Expo de Toulouse)

 

Créé et organisé par la Région Occitanie, REGAL est le plus grand marché d’Occitanie, avec une large présentation de la diversité des produits de qualité, des spécialités traditionnelles et des savoir-faire agricoles emblématiques de la région.

Près de 200 exposants représentant la diversité et la qualité des productions agricoles d’Occitanie, dont près de 30 % référencés « Sud de France ». Plus de 550 produits à la dégustation et à la vente. Environ 100 animaux dans l’espace de la Ferme, dont les races locales et la chèvre des Pyrénées! Plus d’une centaine d’animations culinaires, gastronomiques et sensorielles. 20 conférences, rencontres, débats, groupe de travail sur les thèmes de l’agriculture et de l’alimentation.

Plus d’infos ici…

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Sainte Marie de Campan : une belle édition 2018!

La foire de Sainte Marie de Campan a rassemblé à nouveau de nombreux éleveurs de chèvres des Pyrénées! Six éleveurs ont amené des bêtes pour un concours de grande qualité (voir palmarès ci dessous) et de nombreux autres sont venus se rencontrer dans une ambiance conviviale.

Un grand merci à tous les participants ainsi qu’à l’association des éleveurs de la vallée qui nous accueille généreusement année après années!

 

 

 

 

 

 

 

Palmarès 2018:

  • Catégorie Chevrette de l’année: 1er prix à John Kneppers (lot de chevrettes) ; 2ème prix pour André Carrere Moulia

Chevrette J Kneppers

Chevrettes JM Carrere Moulia

  • Catégorie jeune chèvre 18 MOIS : 1er prix pour Philippe Martial (lot de chevrettes)

Chevrette P Martial

  • Catégorie CHEVRE : 1er prix à John Kneppers (3005) ; 2ème prix ex aequo à Christelle Sempé (40014) et Jean Matthieu Moreilhon (40007)

Chèvre John Kneppers

Chèvre C Sempé

Chèvre JMM Moreilhon

  • Catégorie Bouc de l’année : Jean Matthieu Moreilhon (85008) ; 2ème prix pour André Carrere Moulia (81033)

Jeune bouc JMM Moreilhon

  • Catégorie BOUC : 1er prix à John Kneppers (60044 Madou)

Bouc J Kneppers

 

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Appel aux dons : La vache Ferrandaise cherche à financer un poste d’animateur!

Pour contribuer à ce projet et faire vivre cette race locale, rendez vous avant le 15 octobre pour faire un don sur https://www.miimosa.com/fr/projets/un-animateur-pour-la-ferrandaise

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Fête de la Béarnaise le samedi 13 octobre à Asasp Arros (64)

L’association de la Vache Béarnaise organise une journée festive le 13 octobre prochain à Asasp Arros!

Animation, jeux concours, présentation de la Béarnaise (et d’autres races locales, repas terroir et présentation du livre « La Béarnaise, une vache, des hommes, un pays » de Emmanuel Ribaucourt.

Renseignements au 06.31.62.31.02

Programme détaillé

 

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Fête de la Nature à Ramonville le 7 octobre (31)

Logo du siteChaque année, l’association de la Ferme de 50 organise le premier week-end d’octobre la Fête de la nature. C’est l’occasion pour un large public de découvrir, de s’initier à la nature et à l’environnement. Au programme: des expositions, des animations, des visites, des conférences, présentation de races locales etc.

La prochaine fête de la nature aura lieu le dimanche 7 octobre 2018

La ferme de 50 est une association d’éducation à l’environnement qui propose des animations au sein de l’espace de Cinquante en lien avec l’environnement et le développement durable.

Plus d’infos ici…

 

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Terre de montagne, la fête agricole du Val d’Azun les 12-13-14 octobre (65)

Terre de montagne, la fête agricole du Val d’Azun se tiendra les 12-13-14 octobre2018 à Arrens Marsous.

Animations proposées tout le week-end : présentation des races locales, spectacles équestres, démonstration de tonte aux ciseaux, travail de dressage des chiens de berger, fabrication de fromage, marché de producteurs et d’artisans, exposition photos, animations pour les enfants, concert et chants montagnards …

Mais aussi : marché de Producteurs, ateliers de maréchalerie, exposition matériel agricole, animation musicales…

Plus d’info ici…

 

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