Archives par mot-clef : viande de chevreau de race pyrénéenne

Salon de Tarbes 2012 : la viande de chevreau à l’honneur!

Publié le 15 mars 2012 par

La foire de Tarbes s’est déroulée du 8 au 11 mars sous un grand soleil (une fois n’est pas coutume!).

Pour la deuxième année consécutive, le salon accueillait des Ateliers du Goût en partenariat avec Slow Food. Et pour la première fois, l’association chèvre des Pyrénées était associée aux autres filières du département (Mouton Barèges Gavarnie, Haricot Tarbais, Porc Noir de Bigorre, Chataîgne des Pyrénées, Agneau des Pyrénées…) pour faire déguster de la viande de chevreau.

C’est donc un petit ragoût de chevreau des Pyrénées que nous ont concocté les chefs des Tables du Lys Bigourdan. Et ma foi, c’était délicieux!!

Merci à Julien Quessette d’avoir mis ses bêtes à disposition pendant le salon!

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Salon de l’agriculture à Tarbes du 8 au 11 mars 2012

Publié le 23 février 2012 par

L’édition 2012 du salon de Tarbes se tiendra du 8 au 11 mars prochain. Comme chaque année, l’association Chèvre des Pyrénées sera présente avec des animaux au niveau de l’espace Bergerie.

Animations au programme cette année :

  • Samedi 10 mars à 16h une dégustation de viande de chevreau de race pyrénéenne sera organisée avec le concours des chefs des Tables du Lys, dans le cadre des ateliers du goût (Hall des produits de qualité de Midi Pyrénées). Attention, les places sont limitées!
  • Des présentations de la race pyrénéenne sont également prévues sur le ring de la bergerie le samedi en fin d’après midi et le dimanche matin (horaires à confirmer)

Venez nombreux à la rencontre de la race et de ses éleveurs!

Quelques invitations sont disponibles auprès de l’association : n’hésitez pas à nous contacter.

Nouveau! Le programme en détail : Tarbes 2012 – Programme bergerie

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