Actualités
Adhésions
Soutenez l'association en adhérant !
Télécharger ici le Bulletin d'adhésionBlablaBouc des Pyrénées
Boutique
Espace adhérents
Archives par mot-clef : Slow Food
Foire de Tarbes 2014 : la chèvre des Pyrénées mise en valeur par Slow Food
Du 6 au 9 mars dernier avait lieu le salon agricole de Tarbes. Une édition qui s’est déroulée sous un soleil printanier!!
La chèvre des Pyrénées était présente dans la bergerie (animaux présentés par Didier Gelé et Sylvain Sarrat) et un atelier du goût organisé par Slow Food a eu lieu le dimanche après midi. Manuel Godet, de l’Alexandra nous a régalé avec des recettes innovantes:
- épaule de chevreau des Pyrénées confite aux quatre épices en cromesqui
- cuisseau de chevreau des Pyrénées rôti farci aux herbes et noisettes
Merci à tous les éleveurs qui ont assuré la permanence sur le stand!