L’édition 2021 de Caprinov vient de se terminer!
Elle a rassemblé une partie des races à petits effectifs françaises sur ce salon professionnel pour montrer que « s’installer en races locales, c’est possible! »
Merci à Anna et Guillaume Casazza d’avoir amené leurs chèvres sur le salon!! Ils remportent d’ailleurs à cette occasion une médaille de bronze pour leur tomme de chèvre au lait cru et pour leur rillettes de chevreau, ainsi qu’une médaille d’argent pour leur terrine médiévale. Félicitations à eux!!
Le salon en vidéo :
D’autres images à venir…