Archives de catégorie : Bon à savoir

Informations techniques ou communications pouvant intéresser les éleveurs de chèvres des Pyrénées (entre autres!)

Des chèvres des Pyrénées qui débroussaillent à Lercoul (09)

La Dépêche du Midi vient de publier un article sur l’élevage de Aline Marche Dardant récemment installée avec un troupeau de chèvres des Pyrénées à Lercoul dans le cadre d’un projet de réouverture paysagère, fruit d’un partenariat entre la commune de Lercoul et le Parc Naturel Régional des Pyrénées ariégeoises.

De par sa rusticité et son « amour » de la feuille, la chèvre des Pyrénées est particulièrement indiquée dans l’entretien de zones embroussaillées (ronces et autres ligneux). Cette ressource fourragère naturelle est un apport alimentaire de qualité qui permet aux chèvres d’assurer une lactation à moindre coût. C’est ainsi qu’Aline Marche Dardant commercialise des chevreaux élevés sous la mère et trait ses chèvres pour fabriquer des savons très appréciés (Ferme des jardins de Pyrène)

Consulter l’article en ligne

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Indicateurs de variabilité génétique pour les races caprines – Edition 2016 (article Institu de l’Elevage)

L’Institut de l’Elevage vient de publier les indicateurs de variabilité génétique pour les races caprines. Un bilan spécifique à la race pyrénéenne est également téléchargeable (code race 42).

Les gestionnaires des races caprines, que ce soit pour les races en sélection (Alpine, Saanen, Angora) ou les races à petits effectifs mettent en place des programmes de gestion de la variabilité génétique. Les impacts de ces actions sont visibles, mais malheureusement la qualité des généalogies continue à se dégrader. Lire la suite sur le site de l’Institut

Grâce au projet VARUME bénéficiant d’un soutien financier par le CASDAR, les gestionnaires de races  disposent régulièrement d’indicateurs de variabilité génétique. Afin d’en bien comprendre leur lecture, un guide et un bilan commenté sont disponibles dans ce dossier.

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Parasitisme chez les petits ruminants : Quelles réponses de nos confrères européens ? (article de Produire-Bio.fr)

Vient de paraître dans la « Lettre Viande » N°6 de la FNAB (Fédération nationale de l’agriculture biologique) un article sur le parasitisme chez les petits ruminants qui évoque quelques pistes testées chez nos voisins européens.

L’accès des ruminants aux pâturages pour brouter est un pilier de l’agriculture biologique, que la réglementation européenne réaffirme: Article 14 du règlement (CE) N°834/2007 et art. 14 du règlement (CE) N°889/2008. Or, à certaines périodes de l’année, la sortie des petits ruminants (ovins et caprins) peut rendre plus délicate la gestion du parasitisme interne. Les éleveurs et organismes de recherche européens tentent de trouver des solutions pour mieux gérer la pression parasitaire sans compromettre la sortie des troupeaux. Quelques exemples venus de Belgique et d’Allemagne. Lire la suite

A lire également sur le site Produire Bio, un article sur Les substances à base de plantes et leur utilisation en santé animale : des évolutions réglementaires nécessaires et urgentes !

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Formation : 13 et 14 mars 2017 (38) « Sélection Paysanne, gestion des troupeaux et biodiversité animale à la ferme » Ardear Rhône Alpes

L’ARDEAR Rhône-Alpes propose une formation sur le thème :

Sélection paysanne, gestion des troupeaux et biodiversité animale à la ferme,

Les 13 et 14 mars à St-Sorlin-de-Morestel, et Torchefelon (Isère 38)

Ces journées sont ouvertes à tou-te-s les éleveur-ses qui souhaitent réfléchir aux questions de sélection et de renouvellement des troupeaux. Sont prévues des visites de fermes, des exposés et des discussions/échanges de pratiques.

Programme complet à télécharger

Pour des raison logistiques, merci de vous inscrire au plus vite par mail ou en laissant un message au 04 72 41 79 22, en laissant vos coordonnées. Contact : Alexandre Hyacinthe de l’Ardear Rhône Alpes ardear.semences [at] wanadoo.fr

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Portail « Santé des Chèvres »

Le portail « Santé des chèvres » a pour objectif de regrouper des liens utiles vers des informations fiables sur la gestion de la santé des chèvres, à destination des éleveurs et de leurs conseillers.

Ce portail est animé par l’observatoire des maladies caprines OMACAP du GDS Poitou-Charentes et s’appuie notamment sur les travaux réalisés par la Commission Sanitaire Caprine du Grand-Ouest, réunissant un ensemble d’acteurs impliqués dans la santé des chèvres (éleveurs, vétérinaires, techniciens, laboratoires, laiteries, chercheurs, services vétérinaires et groupements de défense sanitaire).

Accéder au Portail Santé des Chèvres

Accéder à d’autres références et liens utiles relatifs à l’élevage caprin sur le site de l’association chèvre des Pyrénées

 

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Aide caprine 2017

Vous pouvez demander l’aide caprine si

  • vous détenez au moins 25 chèvres éligibles (femelles correctement identifiées ayant mis bas au moins une fois ou âgée d’au moins un an au 11 mai 2017)
  • vous maintenez l’effectif engagé sur votre exploitation pendant la période de détention obligatoire (100 jours à compter du 1er février)
  • vous êtes enregistré à l’EDE conformément à la réglementation en vigueur

La demande est à faire avant le 31 janvier prochain. A savoir : le ministère a souhaité mettre fin à la majoration de l’aide caprine de 3 € conditionnée à l’adhésion au code mutuel ou à la formation GBPH, afin d’avoir une aide unique à la chèvre. Elle est estimée par le ministère à 17 € par chèvre pour 2017.

Télécharger la notice du Ministère

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Meilleurs vœux pour 2017 !

Meilleurs vœux de bonheur et de santé !

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Le GIE Zone vert met en place un abonnement pour son service d’information

« Le collectif Zone Verte s’est donné pour objectif d’appuyer les éleveurs dans la recherche de la maîtrise de la santé de leurs animaux et de l’autonomie de leur élevage. Son action consiste principalement en la réalisation de nombreuses formations très diverses et en visites et suivis d’élevages. Il s’efforce d’offrir aux éleveurs la possibilité d’obtenir des renseignements généraux, des contacts, adresses, discussions sur problèmes de rationnement, sur les soucis de bâtiments, sur les résultats de coprologies, sur les relations avec les services administratifs, conseils d’hygiène et usages de méthodes alternatives, bref un dialogue personnalisé auxquels s’ajoute la diffusion Libérée, le bulletin d’info du collectif Zone Verte.

Malgré la richesse mutuelle de ces multiples échanges, Zone Verte reste un petit collectif aux forces limitées qui ne dispose que de moyens réduits pour subsister grâce et à cause de son choix de se tenir en dehors de toute commercialisation des médicaments de la médecine industrielle. Il leur est maintenant apparu nécessaire et indispensable de demander une contribution aux éleveurs qui souhaitent les interroger. C’est pourquoi, un abonnement au service d’information du collectif Zone Verte a été mis en place. L’abonnement est libre et ouvert à chacun. »

Pour en savoir plus : Télécharger la panse libérée n°15

Télécharger le bulletin d’abonnement

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Formation proposées par le CivamBio09 et Erables31 (09 et 31)

Le CivamBio09 et Erables31 proposent de nombreuses formations au cours des prochains mois et notamment:

LES PARASITES INFÉODÉS AUX BÂTIMENTS D’ÉLEVAGE

Connaître les cycles biologiques des principaux parasites qui vivent dans les bâtiments : coccidies, strongyloïdes, trichures, gales, teigne, puces, poux…

  • Date et lieu : 14 février 2017 à Montels (09)
  • Intervenant : Jean-Pierre ALZIEU, vétérinaire, responsable du laboratoire vétérinaire départemental 09
  • Organisateur : CIVAM Bio 09

Inscriptions auprès de Cécile CLUZET cultures@bioariege.fr ou 06 11 81 64 95

S’INITIER À LA PHYTOTHÉRAPIE EN ÉLEVAGE

Découvrir la pratique de la phyto-aromathérapie et ses champs d’application en élevage. Connaître les différentes usages des plantes en complément alimentaire pour la santé des animaux : plantes sèches, teintures, baumes, macérations,… Découvrir les ressources disponibles aux alentours de la ferme. Connaître les huiles essentielles et les différents niveaux d’actions thérapeutiques.Connaître les modes d’administration (étude de cas).

  • Date et lieu : 3 et 9 mars 2017, Martres Tolosane (31)
  • Intervenant : Michel THOUZERY, éleveur et intervenant en phytothérapie, GIE Zone Verte
  • Organisateur : ERABLES 31

Contact: CIVAM Bio 09 – Magali RUELLO, rhd@bioariege.fr, 07 50 80 99 26

NB: Le CivamBio09 propose également des diagnostics parasitaires en élevage dans le cadre du projet « Santé des Ruminants »

INITIATION À L’APPROCHE GLOBALE ET DYNAMIQUE DE L’ALIMENTATION DES RUMINANTS

Redécouvrir la physiologie naturelle de la digestion des ruminants et la méthode AGDAR (observation, symptômes, les étapes d’un diagnostic pour équilibrer les apports entre carences et excès pour ensuite améliorer les pratiques alimentaires). Visites de fermes.

  • Date et lieu : 16 et 23 mars 2017 à la Bastide de Sérou (09)
  • Intervenante : Nathalie LAROCHE vétérinaire-homéopathe, GIE Zone Verte
  • Organisateur : CIVAM Bio 09

Inscriptions auprès de Cécile CLUZET cultures@bioariege.fr ou 06 11 81 64 95

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Les formations automne-hiver de l’AFFAP (transformation fromagère)

L’Association des Fromagers Fermiers et Artisanaux des Pyrénées (AFFAP) organise de nombreuses formations qui auront lieu entre novembre 2016 et avril 2017 sur le thème du lait et de la transformation fermière. Elles sont destinées aux fromagers et futurs fromagers.

1. La réglementation applicable aux ateliers fromagers fermiers le 17/11/16 (Secteur : Saint-Gaudens)
Objectif : Appliquer la réglementation en matière de locaux, d’équipements, de fonctionnement et
d’étiquetage des produits

2. Bonnes Pratiques d’Hygiène et Plan de Maîtrise Sanitaire en Atelier Fromager Fermier (GBPH) les  22 et 24/11/16 (Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de construire et de faire évoluer son Plan de Maîtrise Sanitaire.

3. Initiation à la technologie de la Tomme des Pyrénées les 8 et 9/12/16 (Secteur : Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de mettre en œuvre une fabrication de tomme et d’identifier les leviers pour
prévenir ou corriger des défauts de goût, de texture ou d’aspect

4. L’affinage des fromages fermiers les 12 et 13/12/16 (Secteur : Foix)
Objectif : Etre capable de maitriser l’affinage des fromages fermiers et de régler les défauts et
altérations en affinage.

5. Maîtriser les ensemencements les 14 et 15/12/16 (Secteur : Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de choisir et de préparer les ferments lactiques adaptés à ses fabrications

6. Initiation à la technologie lactique les 5 et 6/01/17 (Secteur : Saint-Girons)
Objectif : Etre capable de mettre en oeuvre une fabrication de lactique et d’identifier les leviers
pour prévenir ou corriger des défauts de goût, de texture ou d’aspect

7. Qualité du lait le 10/01/17 (Secteur : Foix) ou le 23/01/17 (Secteur : La Barthe-de-Neste)
Objectif : Etre capable de maîtriser le lait cru pour fabriquer des fromages de qualité

8. Perfectionnement Tomme de Chèvre le 12/01/17 (Secteur : La Barthe-de-Neste ou Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de modifier ses fabrications en fonction du type de pâte recherché

9. Les produits frais et desserts lactés les 18 et 19/04/17 (Secteur : Ariège)
Objectif : Maîtriser la fabrication des produits frais

Télécharger le programme détaillé : Programme-2016_2017

Télécharger le bulletin d’inscription : Bulletin-inscription-formations-2016-2017

Renseignements auprès de Florence Daviaud, technicienne fromagère AFFAP (05.61.02.14.19)

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Journées de formation et d’échanges techniques entre éleveurs (réseau Patur’Ajuste) les 2 et 3 novembre 2016 en Corrèze (19)

Le réseau Patur’Ajuste organise des journées de formation et d’échanges techniques entre éleveurs les 2 et 3 novembre 2016 en Corrèze.

Le réseau Pâtur’Ajuste est un collectif d’éleveurs et de conseillers agricoles et environnementaux. Il a été initié en 2013 par la Scopela. Son objectif est de constituer, à l’échelle nationale, un lieu d’échange et de capitalisation des expériences relatives à la valorisation des végétations semi-naturelles pour la production d’élevage. Sa création a été motivée par la volonté d’accompagner localement la transition de l’agriculture vers une agriculture productive, mieux assise sur des processus écologiques, moins tournée vers l’artificialisation des surfaces, et plus basée sur la valorisation des savoir-faire locaux.

Les rencontres nationales des 2 et 3 novembre auront pour thème : Performances animales et pâturage en toute saison. Elles sont ouvertes à tous (et gratuites pour les éleveurs)

Pour ces 7èmes rencontres nationales : direction le Limousin. Le réseau Pâtur’Ajuste ira à la rencontre d’une ferme en brebis viande. Les animaux pâturent toute l’année des
pelouses, landes à callune, lande à myrtille, prairies, fonds humides, fougeraies,
friches forestières. L’enjeu de l’éleveur est de redonner place à la production agricole dans ces milieux considérés comme peu ou pas productifs ou comme des zones de conservation environnementale.
Objectifs:
► Echanger, expérimenter et diffuser les savoir-faire techniques concernant la conduite des troupeaux a u pâturage sur les végétations semi-naturelles.
► Partager des expériences individuelles et collectives locales.
Baser l’alimentation de son troupeau sur la pâture tout au long de l’année est un choix de conduite réfléchi qui demande de la technicité et influence la stratégie de commercialisation. L’éleveur qui nous accueille présentera com ment il fabrique des ressources pâturables pour ses brebis à chaque saison en adéquation avec leurs besoins alimentaires. Il expliquera l’impact de ce choix de conduite sur la croissance des jeunes pour la vente. Nous étudierons également collectivement ce qui se cache derrière la notion de refus.

Inscriptions jusqu’au 15 octobre!

Programme détaillé

Bulletin d’inscription aux journées

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4ème numéro du petit journal des races locales (Institut de l’Elevage)

Un nouveau numéro du petit journal des races locales est en ligne sur le site de l’Institut de l’Elevage.

Au sommaire ce ce numéro :

  • une nouvelle race bovine : la Moka
  • le règlement zootechnique européen
  • actualisation du répertoire de la chèvre du Rove
  • les temps forts des races
  • succès de l’opération de décongélation de semence en race Avranchin
  • séminaire de clôture de l’Action Préparatoire pour les Ressources Génétiques (Bruxelles)
  • séminaire Taille efficace et dépression de consanguinité – mai 2016
  • étude et bilan sur le pointage en race Fossés et Massif Central
  • cryoconservation : petits ruminants
  • ainsi que l’agenda et les changements dans les associations
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Journées techniques régionales caprines à Monteils (12) le 13 octobre 2016

Comme chaque année, la journée technique caprine du sud-ouest se déroulera au lycée F Marty à Monteils (dans l’Aveyron) le jeudi 13 octobre 2016 à partir de 9h30. C’est aussi l’occasion de rencontrer de nombreux éleveurs et techniciens de la filière caprine.

L’essentiel de la journée sera centré sur l’élevage des chevrettes : alimentation, reproduction, gestion sanitaire… sous forme d’exposés en plénière et d’ateliers favorisant les échanges. Cette journée est ouverte à tous (éleveurs, techniciens).

Télécharger le programme de la journée

Inscription obligatoire auprès d’Annette Castres au 05.61.75.44.48 ou annette.castres@idele.fr

Participation aux frais : 10€ (incluant le repas de midi)

 

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Nourrir ses chèvres grâce aux parcours (article de la revue LaChèvre)

Les parcours fournissent aux animaux une alimentation à faible coût et sont bien valorisés par les chèvres. Un pilotage précis est nécessaire pour maintenir la production laitière et pérenniser la ressource. Lire la suite sur la Revue LaChèvre…

Pour en savoir plus : « Guide pastoral caprin » coécrit par C. Aragni, D. Baron, E. Brosse-Genevet, S. Debit, J. Fabre, L. Garde, A.-L. Gouty, A. Méchain et P. Thavaud; disponible au Cerpam ou chez Cardère éditeur

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Prix de la fondation du patrimoine pour l’agro-biodiversité animale (appel à candidatures 2016)

Le « Prix national de la Fondation du patrimoine pour l’agro-biodiversité animale » a été créé par la Fondation du patrimoine et le laboratoire Ceva Santé Animale. Il bénéficie également du soutien d’un mécène particulier. Depuis 2013, ce prix est placé sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture.

Ce prix récompense des actions originales de préservation et de valorisation de races animales agricoles domestiques françaises à faible effectif représentatives d’un patrimoine génétique. La dotation est de 20 000 euros et peut être partagée entre plusieurs lauréats.

Le concours est ouvert à toute personne physique élevant des races à faibles effectifs, et à toute personne morale publique ou privée résidant en France (groupement agricole, conservatoires régionaux de races, syndicats et associations à but non lucratif…).

Les critères de sélection sont centrés autour de trois axes majeurs :
► la valorisation économique du projet,
► son impact social et/ou environnemental sur un territoire donné,
► les actions de sensibilisation et/ou de communication autour d’une race à préserver.

Le dossier de candidature est à envoyer avant le 1er décembre 2016 ! (documents téléchargeables sur le site de la Fondation du Patrimoine)
Le prix sera remis à l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2017 à Paris.

Lien: Prix de la fondation du patrimoine pour l’agro-biodiversité animale | Concours et prix | Fondation du Patrimoine

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Près d’un tiers des agriculteurs pyrénéens sont pluriactifs! (publication ACAP)

La pluriactivité est une caractéristique de l’agriculture Pyrénéenne. Plus uniquement pour des raisons économiques comme ce fut le cas dans le passé. La pluriactivité est également devenue un choix pour certains agriculteurs. Pour la passion de ce métier, par attachement à un territoire ou bien pour conserver le patrimoine familial, près de 30 % des agriculteurs pyrénéens ont choisi cette voie. L’observatoire ODAPy (Observatoire Dynamique de l’Agriculture Pyrénéenne) a permis d’analyser la typologie de ces exploitations.

Lire la suite : La pluriactivité dans le secteur agricole

ACAP : Association des chambres d’agriculture des Pyrénées

 

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Bulletin technique mensuel caprin de la chambre d’agriculture de l’Aude (mai 2016)

Télécharger la lettre d’infos contrôle laitier caprin de l’Aude rédigée par Muriel COLOMBO, Conseillère Pôle Elevage Chambre Agriculture de l’Aude (Elevage Caprin et Atelier de Transformation Fromagère)

NB: les conseils sont à adapter à la race pyrénéenne qui a besoin d’une moindre complémentation

MColombo2 printemps05-2016

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Parution d’un Mémento de l’Institut de l’Elevage : Bien être de l’animal d’élevage

La prise en compte du bien être animal est encouragée dans tous les référentiels de formation agricole qui relèvent de la production et de l’élevage d’animaux domestiques, ou de l’utilisation d’animaux de laboratoire. Elle concerne tout particulièrement les enseignants de zootechnie, de biologie-écologie, des sciences et techniques des équipements d’élevage, de philosophie ou de lettres. Il existe peu d’ouvrages de vulgarisation offrant une vision synthétique du concept sensible, polémique et complexe du bien-être animal. Ce mémento tente de faire un état des lieux des connaissances, des réflexions et éventuellement des controverses dont celui-ci relève. Il se veut aider les enseignants qui ont en charge des publics d’apprenants éleveurs, futurs éleveurs ou futurs techniciens d’élevage. Lire la suite sur le site de l’Idele

Télécharger le Mémento BEA

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Bulletin technique mensuel caprin de la chambre d’agriculture de l’Aude (avril 2016)

Télécharger la lettre d’infos contrôle laitier caprin de l’Aude rédigée par Muriel COLOMBO, Conseillère Pôle Elevage Chambre Agriculture de l’Aude (Elevage Caprin et Atelier de Transformation Fromagère)

NB: les conseils sont à adapter à la race pyrénéenne qui a besoin d’une moindre complémentation

MColombo2 printemps2016

 

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Souscription : Voix Lactées, sur la route du lait (ouvrage de Colette Dahan et Emmanuel Mingassou)

Colette Dahan et Emmanuel Mingassou publient un ouvrage issu de leur deuxième voyage « sur la route du lait » à la rencontre des éleveurs du monde entier. Une souscription est lancée à l’occasion de la sortie de leur livre fin mai.

Voix Lactées

 

“Voix lactées” est né de vingt-deux mois de voyage et de rencontres. Il dit des transformations laitières ancestrales et nouvelles, mais aussi des vies d’hommes et de femmes assumant avec courage et dignité les choix de la destinée. Nous avons consacré à ce livre l’année de notre retour. Nous avons voulu qu’il soit beau et un objet de fierté, pour ceux par et pour lesquels il existe, pour vous, pour nous aussi.

 

Plus d’infos et bulletin à télécharger : Souscription voix lactées

Site internet (en cours d’actualisation) : www.unansurlaroutedulait.org

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