Archives de catégorie : Bon à savoir

Informations techniques ou communications pouvant intéresser les éleveurs de chèvres des Pyrénées (entre autres!)

La Confédération Paysanne met en place un kit de défense du lait cru

Alors que les autorités sanitaires viennent de recommander aux populations fragiles (y compris enfants de moins de 5 ans) de ne pas consommer de lait cru ni de fromages au lait cru, la Confédération Paysanne réagit en diffusant un kit de défense du lait cru comprenant un tract à diffuser auprès des consommateurs, et des outils de communications (modèle de communiqués, …)

A la Confédération paysanne, nous sommes convaincus des bienfaits du lait cru tant pour l’autonomie paysanne, le lien au terroir que pour la santé et le plaisir des mangeurs citoyens. (…) L’évaluation des risques de l’ANSES nie les bénéfices long terme d’une consommation au lait cru et s’appuie sur une vision étriquée de l’approche risque dans le cas du lait cru. Cette politique sanitaire exclut les paysan.ne.s en transformation fermière. Elle sert davantage les intérêts de l’agroindustrie que les intérêts long terme de la population. C’est cette hygiénisation extrême qui mène aussi à la perte de la diversité des flores microbiennes et affaiblit l’effet barrière naturel du lait cru. En parallèle, les aliments stérilisés, passés à l’eau de javel dans les cantines pour nos enfants, contribuent à un affaiblissement immunitaire de la population, à une éducation du goût défaillante, sous prétexte d’éviter à tout prix tout risque sanitaire direct. Maladies chroniques et allergies explosent pourtant faute de confrontation régulière avec notre environnement microbien. Le lait cru est un produit vivant, d’une exceptionnelle richesse. Il est difficile à manier pour les unités industrielles et les professionnels de l’évaluation des risques. A la Confédération paysanne, nous nous battrons pour préserver la spécificité du lait cru sur nos territoires. Nous nous devons de porter haut et fort pour un plaidoyer au lait cru. (…)

Renseignements auprès de Caroline Nugues cnugues (at) confederationpaysanne.fr ou Victor Pereira (Commission Lait) vpereira (at) confederationpaysanne.fr Tél: 01.43.62.10.33

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Vient de paraître : « Races en Héritage », un atlas de la biodiversité domestique en Nouvelle Aquitaine

« Quel lien entre la vache marine et la vache maraîchine ou entre le baudet du Poitou et le pottok ? Au- delà du fait que ce sont des races domestiques menacées et qu’elles appartiennent toute à la région Nouvelle-Aquitaine : ce sont … Continuer la lecture

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Vient de paraître : guide pour les projets d’abattoirs paysans

La Fadear et la Confédération Paysanne viennent de publier un fascicule pour favoriser l’abattage de proximité (guide pour les projets d’abattoirs paysans). Sujet d’actualité puisque le décret permettant l’abattage à la ferme a été publié récemment : il permet la mise en place de dispositifs expérimentaux (caissons ou camions d’abattage mobiles par exemple).

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Les trophées de l’Agroécologie 2019

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation avec le soutien du Crédit agricole, organise la cinquième édition des « Trophées de l’agro-écologie ».

L’objet des « Trophées de l’agro-écologie » est de distinguer des démarches innovantes, individuelles ou collectives, exemplaires d’une agriculture à la fois productive et respectueuse de l’environnement et des femmes et des hommes qui la font vivre.
Les Trophées récompensent particulièrement les démarches à caractère agro-écologique. Ces dernières sont autant de témoins réussis d’une agriculture productive, compétitive et s’appuyant sur les services rendus par la nature. L’évaluation de ces démarches se fera au regard de la triple performance : économique, sociale et environnementale.

Le concours est ouvert :
–  soit aux groupes d’agriculteurs et agricultrices reconnus GIEE ou lauréats de l’appel à projets « Mobilisation collective pour l’agro-écologie »,
–  soit aux exploitations agricoles individuelles ou sous forme sociétaire ayant leur siège en France.

Les candidatures doivent être déposées avant le 30 juin 2019. A vos dossiers!

Consulter le règlement et accéder aux dossiers

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Vient de paraitre : Le grand guide Slow Food des produits du terroir français

« Contre le fast food, quoi de mieux que le slow food ?
Pour la toute première fois, voici le guide des 100 produits français labellisés Slow food, avec les coordonnées de leurs producteurs et des grands chefs qui les cuisinent, pour pouvoir les (re)découvrir, les goûter, les cuisiner… « 

Vous y découvrirez notamment une belle double page sur la chèvre des Pyrénées!…

A commander aux Editions Plume de carotte

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Colloque Anicare sur la relation Homme-Animal au XXIème siècle, du 8 au 10 juillet à Florac (48)

La relation homme-animal au XXIe siècle – Quelles pratiques de formation pour quelle éthique de production ? Institut d’éducation à l’agro-environnement de Florac du 8 au 10 juillet 2019

Précisions extraites du site internet de l’Institut de l’Elevage

Comment l’évolution des regards que nous portons sur l’animal révolutionne-t-elle nos pratiques professionnelles ? Comment alors adapter nos formations et nos pédagogies ? L’institutionnalisation de la protection animale initiée en 1850, réaffirmée à partir des années 1970 invite à un changement de relation de l’homme avec l’animal. Elle s’exprime dans nos sociétés au travers de l’expression parfois vive des divers mouvements welfaristes et abolitionnistes. Cette évolution morale est à mettre en regard des progrès scientifiques en matière de connaissance des fondements physiologiques de la douleur ou de la conscience chez l’animal. Les recherches réalisées dans le champ de l’éthologie cognitive mettent à l’honneur la conception d’un animal-sujet qui tend à suppléer l’ancienne vision de l’animal-machine modélisé par les tenants du behaviorisme.

Les débats d’ordre scientifique, éthique, politique, économique, écologique que soulèvent le changement de statut de l’animal et la demande sociétale de prise en compte de son bien-être, témoignent des controverses, des incertitudes, des imaginaires, mais aussi des dénis et des tabous à l’oeuvre.

Nous questionnerons l’évolution de la relation homme-animal et des notions qui lui sont associées telles que celles de nature, d’élevage, de domestication et de bien-être. Nous inviterons les participants à expérimenter et à développer une réflexion critique à l’égard d’approches pédagogiques avec l’animal et/ou le groupe d’apprenants. Nous inviterons à un dialogue à la fois interdisciplinaire entre les sciences zootechniques, la philosophie, les arts… et interprofessionnel entre les formateurs, enseignants, conseillers et éducateurs.

Si nous privilégions plus particulièrement les problématiques relevant des animaux de production, les réflexions qu’elles nourriront pourront – au moins en partie – être transposées au traitement des problématiques associées aux animaux de compagnie, de loisir ou d’expérimentation.

  • Comment alors traiter en formation des questions qui relèvent de la relation homme-animal, du bien-être animal sans être accusé de prosélytisme ou de dogmatisme ?
  • Quelles techniques zootechniques privilégier ? Comment former les apprenants à leurs actes de consommation ?

Consulter le programme complet

S’inscrire au colloque

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L’association chèvre des Pyrénées fait partie des lauréats du prix 2019 pour l’agrobiodiversité animale organisé par la Fondation du Patrimoine !!

L’association Chèvre des Pyrénées est très heureuse de s’être vue attribuer la deuxième place du Prix national de la Fondation du patrimoine pour l’agrobiodiversité animale, qui soutient des initiatives de préservation de races domestiques animales françaises à faibles effectifs!

La remise des prix avait lieu jeudi dernier au Salon de l’Agriculture!

Le premier prix revient à Anthony et Muriel Angée, éleveurs de porc de Bayeux; le 3ème prix est revenu à Baptiste Vivinus, éleveur de Lapins Chèvre. De beaux projets chez des éleveurs avec qui nous avons vite sympathisé!!

Plus d’info sur le site de la Fondation du Patrimoine et des images de la remise des prix sur le compte Facebook de Ceva Santé animale

L’association tient à remercier chaleureusement la Fondation du Patrimoine et ses mécènes, ainsi que les membres du jury du Prix pour l’agrobiodiversité qui ont témoigné leur intérêt pour le travail de l’association! Un prix de 6 000€ particulièrement bienvenu, qui soutiendra les finances de l’association et qui permettra de mener à bien un travail de promotion des aptitudes de la race dans l’entretien du territoire, travail pour lequel l’association vient de recruter une stagiaire!

Communiqué de presse

 

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Journées régionales caprines fermières les 18 et 19 mars (64)

Les Journées Techniques Caprines Fermières organisées par la Fédération Régionale Caprine de Nouvelle Aquitaine&Vendée se tiendront les lundi 18 et mardi 19 mars 2019 à Oloron Ste Marie dans les Pyrénées Atlantiques. Attention, changement de lieu!! (les journées étaient initialement prévues à Lestelle Betharam)

Programme:

Accueil le lundi à 11h

  • Présentation de la filière caprine 64 et point sur les travaux caprins en cours avec Violaine Salaün (CA64)
  • Fonctionnement de l’UPF64 et interventions sanitaires en filière fermière : Michel Bonnemasou (technicien lait UPF)
  • premiers résultats de l’expérimentation « levains indigènes » pour les fromages à pâte pressée par Gaëtan Marsy (technicien fromager UPF)
  • Présentation des résultats d’études de la FRCAP sur la filière caprine fermière régionale : situation, contexte et enjeux, densités de producteurs par terroir, typologie des systèmes de production fermiers en région, résultats technico-économiques et de temps de travail selon les systèmes de production,
  • Présentation des travaux fermiers et actualités des départements,
  • Recherche et développement : quels travaux développer ? quelles thématiques sur quels territoires ?
  • Vie associative régionale fermière : informations sur la Commission fermière régionale, liens FNEC/ANPLFD

Visite de ferme le mardi matin à Rebenacq

Renseignements auprès de la Fédération Régionale Caprine (06.30.32.30.13)

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Janvier, la période des déclarations caprines (article de la Chambre d’Agriculture 09)

Vous êtes détenteur de moutons et de chèvres. Pendant le mois de janvier, vous devez :

  • recenser vos ovins et vos béliers et/ou vos caprins,
  • valider votre récapitulatif des mouvements effectués durant l’année,
  • télé-déclarer vos demandes d’aides ovines et ou caprines.

Le recensement et la notification de tous les mouvements d’entrée et de sortie d’animaux de votre élevage sont des obligations règlementaires centrales de l’identification des petits ruminants.

(lire la suite sur le site de la Chambre d’agriculture de l’Ariège)

Aide Caprine :

Vous pouvez demander l’aide caprine si :

  • Vous détenez au moins 25 chèvres éligibles
  • Vous maintenez l’effectif engagé sur votre exploitation pendant toute la période de détention obligatoire (PDO) de 100 jours (à compter du  1er février 2019).
  • Vous êtes enregistré à l’EDE conformément à la réglementation en vigueur relative à l’enregistrement des exploitations et des détenteurs

Toute demande d’Aide doit impérativement être télé-déclarée sur le site TELEPAC avant le 31 janvier 2019.

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Relations élevage et société : 5 scénarios prospectifs imaginés par l’Institut de l’Elevage à l’horizon 2040

De la stigmatisation de la consommation de viande à la généralisation de la junk-food, en passant par la co-construction de modes de production ou le développement des systèmes alternatifs, quels peuvent être les avenirs de l’élevage dans un contexte controversé ? C’est la question que s’est posée le groupe de travail « Prospective » conduit dans le cadre du projet ACCEPT.

Lire la suite sur le site de l’Idele

 

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Appel aux dons : La vache Ferrandaise cherche à financer un poste d’animateur!

Pour contribuer à ce projet et faire vivre cette race locale, rendez vous avant le 15 octobre pour faire un don sur https://www.miimosa.com/fr/projets/un-animateur-pour-la-ferrandaise

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Journées de formation et d’échanges techniques Patur’Ajuste les 15 et 16 octobre dans l’Ain

Les prochaines journées d’échanges techniques entre éleveurs du réseau Pâtur’Ajuste se dérouleront sur le plateau de Retord dans les derniers contreforts du Jura à 1100m d’altitude les 15 et 16 octobre prochains. Les éleveurs-bergers vous feront découvrir leur système d’élevage ovin/caprin où se mêle conduite en parcs et garde sur 150 hectares de hauts plateaux calcaires du Bugey. Historiquement berger sans terre dans le Pays basque, le couple s’est installé en 2011 dans l’Ain. Il a apporté avec lui son troupeau (200 brebis Manech Tête Noire et 100 chèvres des Pyrénées) et son savoir-faire pour produire du fromage fermier en agriculture biologique.

Ces journées seront ciblées sur la relation entre l’éleveur/le berger et son troupeau.

Plus d’infos ici

Renseignements auprès de Sarah Mihout, Animatrice du Réseau Pâtur’Ajuste (05 61 28 53 36 / 06 32 71 58 81)

 

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Dernière publication de l’association FERME

L’association FERME vient de mettre en ligne son numéro spécial « Orphelines, races et populations en danger ».

Il est consultable ici

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Journées d’échanges techniques du Réseau Patur’Ajuste les 25 et 26 avril 2018 dans la Loire

Les prochaines journées techniques du Réseau Patur’Ajuste se dérouleront autour du collectif Pâtur’en Pilat constitué en 2017 pour échanger autour de la conduite du pâturage et de la fauche des prairies naturelles et des parcours pour produire de manière économe en élevage. Un projet collectif est animé depuis 2014 par le Parc naturel régional du Pilat, en collaboration avec l’Addear 42 et SCOPELA. Au sein de ce groupe, 3 éleveurs jeunes installés (bovins lait et ovins viande) accueilleront le gorupe.

Au programme des discussions : « Décisions techniques et socio-économiques à prendre lors de l’installation qui permettent d’améliorer la cohérence de l’exploitation » (dimensionnement du parcellaire, conception du troupeau, part du récolté / pâturé, investissements, …).

Télécharger le programme ici.

Télécharger le bulletin d’inscription ici.

Inscription par voie postale, mail, téléphone ou directement via le formulaire en ligne en cliquant ici.

Plus d’infos auprès de :Sarah MIHOUT (Tél : 05 61 28 53 36 ou 06 32 71 58 81) Mail: contact (at) paturajuste.fr

 

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Le journal de FERME consultable en ligne

L’association FERME agit depuis de nombreuses années pour la sauvegarde des races anciennes régionales d’animaux de ferme: poules, vaches, chèvres…Vous pouvez consulter le journal de l’association FERME sur le blog de Pâquerette, la mascotte de l’association.

2018 Ferme journal-races-menacées3

A noter, FERME vient de publier un numéro spécial « Orphelines, races et populations en danger ».

Contact : ferme2 (at) wanadoo.fr

 

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Reconnaissance des zones pastorales : alerte de la Confédération paysanne

La Confédération Paysanne alerte sur la reconnaissance des zones pastorales, remise en question pour 2017 dans certains départements. Il va sans dire que les élevages caprins et en particulier les élevages de chèvres des Pyrénées sont particulièrement impactés par les décisions qui touchent à la valorisation des surfaces peu productives.

Lire l’intégralité de l’article cité ci dessous sur le site de la Confédération paysanne

 » 22.02.2018 Si d’ici le 31 mars, la France ne fait pas mieux reconnaître ses zones pastorales auprès des autorités européennes, des centaines d’élevages en zones difficiles, valorisant les parcours et les landes, devront cesser leur activité

Plus de 600 fermes en zones difficiles – pour l’essentiel en zone de montagne – sont en danger : certaines d’entre elles ont appris ces derniers mois qu’elles perdaient une partie de leurs aides Pac (ICHN*, MAEC, DPB, paiement redistributif et paiement vert) !

Jusqu’en 2016, des surfaces pastorales plus ou moins herbacées étaient éligibles à ces aides dans toute la France (cf. encadré). Dans les régions de landes, on parle de surfaces pastorales ligneuses (SPL) : les animaux – des ovins surtout – s’y nourrissent en hiver et en automne de ce qui est à leur disposition, la bruyère par exemple. L’intérêt est pluriel : de la nourriture locale et adaptée, du foin en moins à acheter, mais aussi l’entretien d’un paysage encore ouvert là où la forêt gagne de plus en plus, couvrant les anciennes pâtures. Sans ce type d’élevage, les territoires concernés seraient pour de bon désertifiés.
Problème : depuis 2017, la règle a changé. Seuls 23 départements y ont encore droit. Double problème : les paysannes et les paysans concernés dans les autres départements l’ont appris sur le tas, lors de contrôles de l’administration. Les départements de l’ex-Limousin (Creuse, Haute-Vienne et Corrèze) et la Loire sont parmi les plus impactés par ce changement de règle et leur exclusion. A 300 euros par hectare, en zone d’élevage extensif, ça peut faire très cher : le tiers des aides en moins d’un coup, parfois davantage.

(…)

La Confédération paysanne interpelle les représentants de l’Etat et les élus. Jusqu’au plus haut niveau, avec l’interpellation du président de la République et de ses conseillers, la veille et à l’ouverture du salon de l’Agriculture, (22 et 23 février). Car une solution existe : la France a jusqu’au 31 mars pour amender et valider le règlement Omnibus, sorte de mini-réforme de la Pac concertée entre la Commission européenne, le Parlement et les Etats membres. Ce règlement offre à la France la possibilité de mieux reconnaître les surfaces pastorales. Il est encore possible de faire recouvrir leurs droits à celles et ceux qu’un discret changement de règle, il y a un an, a plongé dans la plus grande difficulté, et pour certain·nes poussé à la cessation d’activité. « 
Benoît Ducasse

 

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Journées techniques sur la gestion du parasitisme en élevage pâturant 5 et 6 avril (64)

Le CIVAM BLE 64 vous invite les jeudi 5 et samedi 6 avril prochains à 2 journées de formation et d’échanges entre paysans autour de la gestion du parasitisme en élevage pâturant autonome et économe. Avec l’intervention de Catherine Roffet, vétérinaire rurale au GAB de Loire-Atlantique spécialisée en parasitisme.

1ère journée : rdv le jeudi 5 avril à partir de 9h30 à Banca

  • Mieux connaître les principaux parasites de la famille des strongles, leurs cycles, les principales différences entre les espèces
  • Savoir comment repérer le parasitisme sur son troupeau ( venez avec vos derniers résultats copros)
  • Optimiser la conduite de son pâturage pour gérer de façon globale le parasitisme sur son élevage
  • Mieux raisonner le recours aux antiparasitaires allopathiques de synthèse pour en réduire l’utilisation et l’apparition de résistances
  • S’approprier les pratiques en santé naturelle pour construire l’immunité de son troupeau et prévenir la pression parasitaire
  • Visite de ferme chez Jean-Marie Ocafrain, éleveur ovins lait et bovins viande à Banca

2ème journée : rdv le vendredi 6 avril à partir de 9h30 dans les locaux de BLE à Ostabat

  • Mieux connaître les principaux parasites des autres familles, leurs cycles, les principales différences entre les espèces
  • Restitution et analyse en groupe des analyses coproscopiques réalisées par des éleveurs volontaires sur leurs troupeaux avant la formation
  • Co-construire un « plan de maîtrise sanitaire » sur sa ferme pour mieux maîtriser le parasitisme de son troupeau
  •  Visite de ferme à confirmer

Renseignements et inscriptions auprès de Felix Muller : 06.27.13.32.36 – blehazkuntza (at) gmail.com

Journées gratuites et ouvertes à tous. Formation organisée en partenariat avec les Commissions syndicales de la Vallée de Baïgorry et du Pays de Cize dans le cadre de leurs actions de sensibilisation et d’accompagnement des éleveurs à la réduction du recours aux traitements antiparasitaires de synthèse.

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Journée d’échanges sur les espaces pastoraux au Pays Basque le 22 mars prochain

BLE, EHLG et la Commission Syndicale du Pays de Cize s’associent pour organiser le jeudi 22 mars prochain de 9h à 16h à Ostabat une journée de rencontre et d’échanges pour les acteurs/utilisateurs/gestionnaires des espaces pastoraux de la Montagne Basque.

Programme détaillé à télécharger

De façon à privilégier les échanges entre l’ensemble des participants, plusieurs ateliers seront proposés : conduite des troupeaux ovins pour une meilleure gestion des ressources fourragères, gardiennage des bovins et embauche d’un salarié, estive et gestion du parasitisme, place de l’arbre sur les zones pastorales. Fabienne Launay, chef de projet pastoralisme et systèmes fourragers à l’Institut de l’Elevage sera présente tout au long de cette journée pour nous faire part de son expérience.

Cette journée est destinée aux éleveurs (utilisateurs ou non de surfaces pastorales), aux gestionnaires d’estives (élus), aux techniciens et animateurs locaux (élevage, environnement, forestier).

Journée gratuite et ouverte à tou.te.s. Nombre de places limité, pensez à vous inscrire (Buffet fermier le midi, 15€ sur réservation)

Inscriptions et réservations pour le repas avant le 15 mars auprès de Clémentine Rolland Tél: 05 59 37 18 82

Consulter les autres journées de formation proposées par BLE prochainement

 

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Rencontre thématique le 5 mars sur le parasitisme avec le Civam bio 09

Le Civam bio d’Ariège organise une rencontre avec Hervé Hoste de l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse sur le thème du parasitisme pour découvrir les dernières avancées de la recherche (utilité des plantes à tanins, test d’hématocrite, etc…)

La rencontre se déroulera le 5 mars 2018 à la Bastide de Sérou de 14h à 17h.

Renseignements et inscriptions auprès de Cécile Cluzet 06.11.81.64.95

 

 

 

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Nouveau : fiche technique sur la croissance des jeunes en race pyrénéenne

A l’occasion d’un stage de 3 mois et demi, Antoine Tisseur, étudiant de Bordeaux Sciences Agro, a réalisé une étude sur la croissance des jeunes en race pyrénéenne Il a été chargé de recenser les types de conduites existantes dans ce domaine dans les systèmes pyrénéens (alimentation des mères et des chevreaux, âge de sortie avec les mères, castration, âge/poids de sevrage …) ainsi que de compléter les données de pesées existantes pour les analyser de façon à constituer des références spécifiques à la race pyrénéennes sur cette thématique.

Nous sommes heureux de vous communiquer une synthèse issue de son travail:

Fiche technique Croissance chevreaux

Cette étude sera poursuivie pour mieux caractériser la croissance des jeunes entre 3 mois et 1an, notamment pour les chevrettes de race pyrénéenne. A suivre donc!…

 

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