Archives de catégorie : Agenda

Foires et manifestations programmées, dates importantes à retenir

Fête du fromage et du miel des Pyrénées le 8 août 2021 à Castillon en Couserans (09)

Le dimanche 8 août de 10h à 18h aura lieu un grand marché aux fromages et aux miels des Pyrénées au stade des 4 vallées, à Castillon en Couserans. Avec 50 exposants, des animations, des ateliers, des jeux pour enfants … et un stand sur les races locales avec les Chèvres des Pyrénées à l’honneur!

Cette journée sera le point d’orgue d’une semaine d’animations autour du fromage et du miel pyrénéen.

Plus d’infos sur le site du PNR des Pyrénées Ariégeoises

Programme détaillé

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Sélection de formations (élevage, installation, transformation fermière… calendrier actualisé au fil de l’eau)

Formations proposées par le Chant du Pissenlit à Galinagues (11) – Contact: Catherine (06 03 49 32 96)


Formations proposées par l’Association des Fromagers Fermiers et Artisanaux des Pyrénées (Affap) – Contact : Ingrid Brossilon (05.61.02.14.19 ou 06.07.51.21.98) ingrid.affap (at) gmail.com

  • Utiliser le nouveau GBPH Européen pour mettre à jour son Plan de Maîtrise Sanitaire (1 jour). L’utilisation du GBPH Européen pour mettre à jour son PMS est désormais obligatoire. Intervenant : Patrick Anglade – Le 19 novembre 2021 à Saint Gaudens (31)
  • La fabrication de fromages lactiques (formation initiale, 2 jours) Intervenant : Nicolas LUCET – les 24 et 25 Novembre 2022 dans la Haute Garonne
  • Réglementation, bonnes pratiques d’hygiène et plan de maîtrise sanitaire en ateliers laitiers (3 jours). Formation obligatoire pour les nouveaux fromagers, remplace la formation HACCP. Intervenant : Patrick Anglade – les 30 novembre, 7 et 8 décembre 2021 à Saint Girons (09)
  • Maîtriser la contamination des fromages par des germes ou des pseudomonas (1 jour) Intervenantes : Gwladys Roussin et Ingrid Brossillon  – le 9 décembre 2021 lieu à définir
  • Fabriquer ses glaces et crèmes glacées (1 jour) Intervenant : Maxence Virelaude du CFPPA d’Aurillac Formation à confirmer à Foix (09)
  • La fabrication de la tomme (formation initiale, 2 jours) Intervenant: Nicolas LUCET  – les 11 et 12 janvier 2022 en Ariège
  • La fabrication des yaourts fermiers (formation initiale, 1 jour) Intervenante : Ingrid Brossillon  – le 20 janvier 2022 dans les Hautes Pyrénées
  • Nettoyage machine à traire et qualité du lait (1 jour) Intervenante : Gwladys Roussin – le 28 janvier 2022 dans les Pyrénées Orientales

Formations proposées par Bio Ariège Garonne (départements 09 et 31). Contact : Cécile Cluzet – cecile.cluzet (at) bio-occitanie.org


Formations proposées par l’ADEAR des Hautes Pyrénées – Contact : Nicolas Le Boëdec – Animateur Adear 65 (05 62 95 30 29)

  • S’installer paysan (3 jours), les 14, 16 et 30 septembre 2021

Formations proposées par l’ADEAR de l’Ariège – Contact : Claire Faure 05 34 14 61 79 ou 06 70 04 55 30


Rencontre proposées par le Civam BLE (Pyrénées Atlantiques) – contact : Bixente Idiart ; ble.bixente.idiart@gmail.com ou 06 27 13 32 36


Formations de l’Afocg des Hautes Pyrénées – Contact : Afocg65 (Cécile Albiero 05 62 95 30 29 / 06 79 32 11 14)


Formations proposées par Arbres et Agriculture en Aquitaine – Contact : Jaime Jimenez 05 47 86 00 08


Formations proposées par Animal&Cité – Contact: 02 43 67 70 24


Formations proposées par les Chambres d’Agriculture Bassin Sud (09, 65 32) – Contact : Yohann Valette 05 61 02 14 00

Autres formations :

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REPORTE à 2021 – Caprinov, la salon caprin de Niort aura lieu les 25 et 26 Novembre 2020

Les organisateurs ont pris la décision de reporter le salon dans sa version habituelle aux 24 et 25 novembre 2021. Toutefois, une « Edition Spéciale 2020 » se déroulera le 25 novembre 2020 à huis clos à Niort (concours). les visites de … Continuer la lecture

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