Archives de catégorie : Agenda

Foires et manifestations programmées, dates importantes à retenir

Réseau Patur’Ajuste : prochaines journées de formation et d’échanges techniques les 25 et 26 avril 2017

Les prochaines journées nationales de formation et d’échanges techniques organisées par le Réseau Pâtur’Ajuste auront lieu les 25 et 26 avril 2017 en Haute Loire.

Pour cette nouvelle édition, le réseau Pâtur’Ajuste sera accueilli sur une ferme d’ovins allaitants et de porcs de plein-air en Haute-Loire dans les monts du Velay. Installés depuis 10 ans, Claude et Delphine expliqueront aux participants pourquoi ils ont voulu changer de système de conduite de leurs brebis allaitantes (de l’agneau de bergerie à l’agneau d’herbe). Nous discuterons des ajustements progressifs qu’ils ont réalisés sur l’atelier ovin : évolution de la race de brebis, modification du calendrier de reproduction, augmentation du pâturage, gestion du parasitisme, etc. Puis, nous réfléchirons collectivement à la place de la feuille et de l’arbre dans l’alimentation des ruminants.

Le fil conducteur de ces journées : Faire évoluer son système d’élevage (production à l’herbe, gestion parasitaire, simplification du travail).

Programme complet : PaturAjuste_25&26avril2017

L’inscription est obligatoire (avant le 10 avril 2017) : Bulletin Inscription_25&26avril2017

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Formations Chiens de protection

La Pastorale Pyrénéenne organise des formations à destination des éleveurs pour la mise en place et l’utilisation de chiens de protection sur troupeaux (formation d’une journée dupliquée sur plusieurs départements).

Intervenant : Bruno Thirion

  • Apports théoriques / acquérir les notions de base sur le chien de protection, connaitre les conditions de sa mise en place
  • Visite d’exploitation / étude de cas, confrontation des éléments théoriques à la pratique du terrain

Dates programmées:

  • 28 mars dans les Landes (Lucbardez et Bargues)
  • 4 avril dans les Pyrénées-Atlantiques (Escout)
  • 5 avril dans les Hautes Pyrénées (Arrodets ez Angles)
  • 6 avril en Ariège (Loubens)
  • 13 avril dans l’Aude (St Jean de Paracol)

Renseignements et inscriptions auprès de la Pastorale Pyrénéenne : 05.61.89.28.50 ou 06.48.64.40.45 et par mail ppsiege (at) pastoralepyreneenne.fr

 

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Formation : 13 et 14 mars 2017 (38) « Sélection Paysanne, gestion des troupeaux et biodiversité animale à la ferme » Ardear Rhône Alpes

L’ARDEAR Rhône-Alpes propose une formation sur le thème :

Sélection paysanne, gestion des troupeaux et biodiversité animale à la ferme,

Les 13 et 14 mars à St-Sorlin-de-Morestel, et Torchefelon (Isère 38)

Ces journées sont ouvertes à tou-te-s les éleveur-ses qui souhaitent réfléchir aux questions de sélection et de renouvellement des troupeaux. Sont prévues des visites de fermes, des exposés et des discussions/échanges de pratiques.

Programme complet à télécharger

Pour des raison logistiques, merci de vous inscrire au plus vite par mail ou en laissant un message au 04 72 41 79 22, en laissant vos coordonnées. Contact : Alexandre Hyacinthe de l’Ardear Rhône Alpes ardear.semences [at] wanadoo.fr

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Formation proposées par le CivamBio09 et Erables31 (09 et 31)

Le CivamBio09 et Erables31 proposent de nombreuses formations au cours des prochains mois et notamment:

LES PARASITES INFÉODÉS AUX BÂTIMENTS D’ÉLEVAGE

Connaître les cycles biologiques des principaux parasites qui vivent dans les bâtiments : coccidies, strongyloïdes, trichures, gales, teigne, puces, poux…

  • Date et lieu : 14 février 2017 à Montels (09)
  • Intervenant : Jean-Pierre ALZIEU, vétérinaire, responsable du laboratoire vétérinaire départemental 09
  • Organisateur : CIVAM Bio 09

Inscriptions auprès de Cécile CLUZET cultures@bioariege.fr ou 06 11 81 64 95

S’INITIER À LA PHYTOTHÉRAPIE EN ÉLEVAGE

Découvrir la pratique de la phyto-aromathérapie et ses champs d’application en élevage. Connaître les différentes usages des plantes en complément alimentaire pour la santé des animaux : plantes sèches, teintures, baumes, macérations,… Découvrir les ressources disponibles aux alentours de la ferme. Connaître les huiles essentielles et les différents niveaux d’actions thérapeutiques.Connaître les modes d’administration (étude de cas).

  • Date et lieu : 3 et 9 mars 2017, Martres Tolosane (31)
  • Intervenant : Michel THOUZERY, éleveur et intervenant en phytothérapie, GIE Zone Verte
  • Organisateur : ERABLES 31

Contact: CIVAM Bio 09 – Magali RUELLO, rhd@bioariege.fr, 07 50 80 99 26

NB: Le CivamBio09 propose également des diagnostics parasitaires en élevage dans le cadre du projet « Santé des Ruminants »

INITIATION À L’APPROCHE GLOBALE ET DYNAMIQUE DE L’ALIMENTATION DES RUMINANTS

Redécouvrir la physiologie naturelle de la digestion des ruminants et la méthode AGDAR (observation, symptômes, les étapes d’un diagnostic pour équilibrer les apports entre carences et excès pour ensuite améliorer les pratiques alimentaires). Visites de fermes.

  • Date et lieu : 16 et 23 mars 2017 à la Bastide de Sérou (09)
  • Intervenante : Nathalie LAROCHE vétérinaire-homéopathe, GIE Zone Verte
  • Organisateur : CIVAM Bio 09

Inscriptions auprès de Cécile CLUZET cultures@bioariege.fr ou 06 11 81 64 95

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Les formations automne-hiver de l’AFFAP (transformation fromagère)

L’Association des Fromagers Fermiers et Artisanaux des Pyrénées (AFFAP) organise de nombreuses formations qui auront lieu entre novembre 2016 et avril 2017 sur le thème du lait et de la transformation fermière. Elles sont destinées aux fromagers et futurs fromagers.

1. La réglementation applicable aux ateliers fromagers fermiers le 17/11/16 (Secteur : Saint-Gaudens)
Objectif : Appliquer la réglementation en matière de locaux, d’équipements, de fonctionnement et
d’étiquetage des produits

2. Bonnes Pratiques d’Hygiène et Plan de Maîtrise Sanitaire en Atelier Fromager Fermier (GBPH) les  22 et 24/11/16 (Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de construire et de faire évoluer son Plan de Maîtrise Sanitaire.

3. Initiation à la technologie de la Tomme des Pyrénées les 8 et 9/12/16 (Secteur : Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de mettre en œuvre une fabrication de tomme et d’identifier les leviers pour
prévenir ou corriger des défauts de goût, de texture ou d’aspect

4. L’affinage des fromages fermiers les 12 et 13/12/16 (Secteur : Foix)
Objectif : Etre capable de maitriser l’affinage des fromages fermiers et de régler les défauts et
altérations en affinage.

5. Maîtriser les ensemencements les 14 et 15/12/16 (Secteur : Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de choisir et de préparer les ferments lactiques adaptés à ses fabrications

6. Initiation à la technologie lactique les 5 et 6/01/17 (Secteur : Saint-Girons)
Objectif : Etre capable de mettre en oeuvre une fabrication de lactique et d’identifier les leviers
pour prévenir ou corriger des défauts de goût, de texture ou d’aspect

7. Qualité du lait le 10/01/17 (Secteur : Foix) ou le 23/01/17 (Secteur : La Barthe-de-Neste)
Objectif : Etre capable de maîtriser le lait cru pour fabriquer des fromages de qualité

8. Perfectionnement Tomme de Chèvre le 12/01/17 (Secteur : La Barthe-de-Neste ou Saint-Gaudens)
Objectif : Etre capable de modifier ses fabrications en fonction du type de pâte recherché

9. Les produits frais et desserts lactés les 18 et 19/04/17 (Secteur : Ariège)
Objectif : Maîtriser la fabrication des produits frais

Télécharger le programme détaillé : Programme-2016_2017

Télécharger le bulletin d’inscription : Bulletin-inscription-formations-2016-2017

Renseignements auprès de Florence Daviaud, technicienne fromagère AFFAP (05.61.02.14.19)

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