Sélection de formations (élevage, installation, transformation fermière… calendrier actualisé au fil de l’eau)

Formations proposées par l’association Chèvre des Pyrénées : voir ici

Formations proposées par l’Association des Fromagers Fermiers et Artisanaux des Pyrénées (Affap)

Programme détaillé ; Bulletin d’inscription

  • Utiliser le nouveau Guide des Bonnes Pratiques Européen pour élaborer son plan de maitrise sanitaire les 7 et 8 novembre 2019 à Arrens Marsous (65)
  • Règlementation, bonnes pratiques d’hygiène et plan de maitrise sanitaire en ateliers laitiers (formation obligatoire pour les nouveaux fromagers, remplace la formation HACCP) : les 15, 21 et 22 novembre 2019 à La Barthe de Neste (65) ou les 3, 6 et 13 décembre à Saint-Girons (09)
  • Maitriser les accidents de fabrication et d’affinage des fromages lactiques le 25 novembre 2019 à La Barthe de Neste (65) ou le 5 décembre à Foix (09)
  • Les bonnes pratiques de traite pour maitriser la qualité de son lait cru avec Julie BARRAL, technicienne optitraite et conseillère fromagère a la chambre agriculture de l’Hérault, le 26 novembre 2019 à Foix (09)
  • La fabrication de Tommes des Pyrénées et de fromages lactiques les 9, 19 et 20 décembre pour les tommes et les 23 et 24 janvier 2020 pour les lactiques (secteur Saint- Gaudens – Lannemezan)
  • Savoir parler de ses produits avec Paul LHEMINCE – Professeur de dégustation Slow Food, le 9 janvier 2020 à Saint-Gaudens (31)
  • Construire ses bâtiments en éco-construction avec Christian BENET, spécialisé en éco-construction, et intervenant du GIE ZONE VERTE, le 14 janvier 2020 à Saint- Gaudens (31)
  • Fabriquer son beurre et sa crème a la ferme avec Patrick ANGLADE, Consultant formateur en technologie fromagère, le 16 janvier 2020 Secteur Foix (09)
  • Perfectionnement pâte-molles avec Cédric ALBERT du CFPPA d’Aurillac le 27 janvier 2020 à Saint-Girons (09)
  • Bien choisir et doser la flore lactique et la flore d’affinage. Fabriquer ses ferments a partir de son lait avec Cédric ALBERT du CFPPA d’Aurillac, les 28 et 29 janvier 2020 à Saint-Girons (09)
  • Les bonnes pratiques d’élevage pour maitriser la qualité de son lait cru avec Nathalie LAROCHE, vétérinaire du GIE ZONE VERTE, le 17 mars 2020 à Saint-Gaudens
  • Contact : Florence Daviaud (05.61.02.14.19 ou 06.07.51.21.98) daviaud.affap (at) gmail.com

Formations proposées par Arbres et Agriculture en Aquitaine

  • Formations pour la mise en place, la gestion et la valorisation de systèmes agroforestiers et d’aménagement agroécologiques au sein des cultures, prairies et parcours (octobre, novembre, décembre). Formations Automne 2019 (programme)
  • Contact : Jaime Jimenez 05 47 86 00 08

Formations proposées par l’ADEAR des Hautes Pyrénées

  • La comptabilité, outil de gestion (module de démarrage compta sur Istea) avec l’AFOCG 65 les 1er, 18 octobre, 25 novembre, 12 décembre (+ 3 dates en 2020)
  • Chiffrer son projet d’installation : les 21, 22 novembre et 6 décembre
  • contact : Adear 65 (05 62 95 30 29 / 06 79 32 11 14)

Rencontre d’automne proposées par le Civam BLE (Pyrénées Atlantiques)

  • Le 28 Novembre 2019 : Savoir valoriser l’herbe et les cultures fourragères au Pays Basque et gagner en autonomie – Jean ARRANZ – GIS ID64 / CA64 –
  • Courant Décembre 2019 (dates à caler) : S’initier à la méthode OBSALIM en élevage caprins et rallye Poils – Ekaitz Mazusta, formateur obsalim
  • Le Jeudi 9 Janvier 2020 : Intérêts et limites de l’allaitement des chevrettes sous la mère de la naissance au sevrage – Alain Joyeux
  • Le Mardi 21 Janvier  2020 : Stratégie de rationnement des chèvres au pâturage – Alain Joyeux
  • contact : Charlène Cros 06 27 13 32 36 ; ble.charlene.cros (at) gmail.com

Formations proposées par l’ADEAR de l’Ariège

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  • Contact : Maxime Moine 05 34 14 61 79 ou 06 70 04 55 30

Formations de l’Afocg des Hautes Pyrénées

  • Contact : Afocg65 (Cécile Albiero 05 62 95 30 29 / 06 79 32 11 14)

Formations proposées par le Chant du Pissenlit à Galinagues (11)

  • Contact: Patrick (04 68 31 37 56)

Formations proposées par le CivamBio09 et Erable 31

  • Découvrir la méthode Panse-Bête (audit global de santé animale pour améliorer la prévention) avec Nathalie Laroche du GIE Zone Verte, le 28 octobre 2019
  • Comment utiliser les huiles essentielles en élevage sous forme de compléments alimentaires (avec Michel Thouzery du GIE Zone Verte) le 10 et 19 décembre 2019
  • Contact : Cécile Cluzet (06.11.81.64.95)

Et aussi les formations proposées par les Chambres d’Agriculture Bassin Sud (09, 65 32) et du Civambio09/Erable31

 

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