fromage

Sur la route du lait… du Mont Blanc au Mont Fuji (2013-2014)
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C'est le projet de Colette Dahan et Emmanuel Mingasson : partir 20 mois à la rencontre des éleveurs de vaches, chèvres, brebis, dri, juments, chamelles, rennes... avec en fil rouge, la question du lait : comment est-il transformé et conservé?......
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